drecom_ma_kitchenのブログ

週末、私がすっごく行きたいと思ってたパン屋さんにカンカンとリクボンが行ってきました
本当は私も行きたいところだけど、今年から新しいことをはじめたもので今週末はそのためにパン狩りは断念カンカンが大好きなリクボンのために、いっぱい電車にのれて＋景色がいいところに連れて行きたいということで先週は鎌倉へ。私にはコボコボカフェとＫＩＢＩＹＡベーカリーのパンをお土産に

で今週のオトコ２人プチ旅は、

ゼルコバ

カンカンに無理やりカメラをもたせて撮って来てもらいました。
上手、上手もっといっぱい良い画像があるんだけど、画数の事情でお店の様子は２つだけセレクト。ごめんね、カンカン
ここのテラスでコーヒー＆購入したパンを食べられるそうで、カンカンとリクボンもこちらで焼きたてのパンを３個ずつたいらげたって。ん～、うらやましい...

私へのお土産パンたち↓

野菜のカンパーニュ

土日個数限定販売という紫芋＆南瓜＆カレンツ＆クルミのカンパーニュ。
「多分、購入できないと思うけどもしあったらお願い」ってカンカンに言っておいたらラッキーなことにゲットできちゃったみたいわ～い
シットリ＆ズッシリの酵母風味豊かなカンパーニュ、そこに紫芋＆南瓜＆カレンツの自然な甘さが加われば美味しいわけだわ～
うまくいえないけど噛むたびにパワーを感じるパン。

バナナブレッド

バナナの香りが豊かで水分が多くてムチュッとした食感。
バナナを使ったパンってズッシリした重量感があってシットリというイメージなのに、これは軽くて口どけがいい。噛むたびにクチュっと口の中でいう感じが新鮮。でもしっかりバナナの味はするんだな～。

カカオ＆クルミ

ココアじゃなくてカカオ、ビターで複雑な旨味がある大人の味わい。
モッチリした食感も食パンタイプのも食べたけど（画数の関係で載せられないけど）こちらの丸型タイプの方が食感が好みかな。

かぼちゃ

あ～、かぼちゃだぁ～ってゆっくりしみわたる優しい味。素材の甘味だけだろうと思われる素朴な味わいがいい。食感もカカオ＆クルミ同様軽いけどモッチリ。

むらさきいものあんぱん

ゼルコバ基本の生地ともいえるふすま入りの生地に紫芋の餡が入ったあんぱん。
このふすまのパンがとにかくウマイ！！いつもなら餡を重視する私だけど、「餡なしで生地だけ食べたい」と思ったくらい生地がウマイ。

りんごのパン

上記のりんごヴァージョン。りんごの方がこの生地にはあってるような...りんごの甘ずっぱい酸味がふすまの生地をひきたたせる気がする。

モッツァレラスティック

「これは皆が注文しててあっという間に売り切れたんだよ～」ってチーズ好きのカンカンが興奮して買ってきたパン。
こちらも基本はふすまの生地なんだけど、蛋白な味わいのモッツァレラが生地の味わいに負けてしまってパンチがない...美味しいんだけど、チーズ好きとしてはこの生地にはもっとクセのあるというかゴーダとかチェダーとか力強い味を加えてほしかったかな。ただのわがままだけどと、カンカンが申しておりました（笑）確かに...私も同感

パンはもちろん美味しかったけど、何よりもカンカンとリクボンが満足そうにご機嫌に帰ってきたのを見て、これは私もゼルコバへ行かねばって思ったのでした

最近カレンダーとのにらめっこが増えてきた気がするなぁ（笑）

お久しぶりです皆様お元気でしたか？
気がつけば新年を迎えてのブログ以来、半月ぶり以上開けての更新。
その間にブログへコメント＆ＰＣメールを下さった方々、本当にありがとうございます＆返信できてなくてごめんなさい

新年を迎え、職場での新しい仕事＆私事の新しい試みもありここ１６日間はを開けることもないような生活を送っておりました
でもようやく今の生活にも慣れてきたので、また大好きなパン＆ベーグルブログを再開しようと思うのでよろしくです

今までに食べた美味しいパン、たまりにたまってしまってどれから紹介しようかと悩むけど...ここ最近でヒット＆リピートしたいと思った初モノベーグル＆パンたちをご紹介しますね。

杢キリンって雰囲気のいいカフェが大阪にあるんです。って、今回私もまろんちゃんのおかげで初めて知ったんですけど

こちらは仕事場で撮ったので、ちょっと青みがかってしまって納得いかない画像ではありますが...

プレーンベーグル

ヒキもあって皮の厚さ加減も厚すぎず薄すぎず、ハードというほ詰まりすぎず粉の味も甘味＆旨味があって
自然解凍で食べてもモチモチだし、私の中ではかなりなベーグルなんですけど～

小豆

全粒粉生地＆小豆というストライクな組み合わせだけど、素朴な味わいながらもビックリな歯切れのいいクラフトにモチモチ食感のクラム。
うっ、これウマイっす

オレンジ

上記同様のウマウマな生地にオレンジピールの甘くてさっぱりした酸味がすごくあう

～番外編～

新年を迎えるにあたって、新しいジェルネイルをしました。
シルバーラメ＆ホログラムの組み合わせです。実はこれ３週間目、自分でいうのもなんですが、全くはげてないしキレイな状態でしょ～
前回のジェルネイルにすっかりになってしまったので、またやってしまいましたそもそも私は、興味をもったことだけには昔から異常なまで探究心が働く性分。なのでベーグル＆パン同様にジェルネイルについても探求したところ、ジェルネイルといってもサロンによって使うジェル、やり方が全く違うんだということを発見それによって仕上がりや持ちに影響することが分かり...

リクボンを出産してからは、大好きだったファッションやコスメからも遠ざかり飽きれられるくらい食い気オンリーだったけど、今年は食い気以外の＋テーマはお洒落＝まずは指先からってことでジェルネイルを探求していきま～す

まっ、てなことで私の指先も見守ってくださいね（笑）

あけましておめでとうございます。
昨年は美味しいベーグル＆パンに出会え、このブログを通して知りあった友達と一緒に美味しいパンを共有しあい胃袋＆心共に満たされた一年でした。
今年も粉にまみれた素敵な美味しい一年でありますように

２８日から仕事が休みになったとたん、咳が止まらず声が出なくなるという流行風邪に侵され大掃除＆年末準備どころじゃなくダウンだったけど新年明けてようやく回復
ただいま食べて飲んで正月気分を満喫しております。

家族がいるのでまずはおせちにお雑煮と日本のお正月ならではの食卓で日本酒で新年をお祝いし、昼からは私だけ＆LIFE

新年からとっておきのを頂いちゃいました。
それは恋してやまないアッシュパンたち。こんな素敵な一年のスタートができるのもまろんちゃんのおかげ

ヴィエノワ・ア・ロトンヌ

ヴィエノワ生地にラムレーズンとリンゴ、キャラメルクリームがサンド。
濃厚なキャラメルクリームに甘酸っぱいリンゴと甘いレーズン、ラム酒！？がしっかり効いてて大人味のヴィエノワ。
私の大好きアイテムを詰め込んだこちら、かなりお気に入り

カマンベール・ポンム

ワイン好きの私のためにセレクトしてくれたパン。
カマンベールとリンゴの組み合わせが大好きで、この時期に常時ストックしてる私にとっては
濃厚でクリーミーなカマンベール風味＋フレッシュなシャキシャキのリンゴの食感がすごくあう
ワイン好きにはたまらない逸品

抹茶マロン

抹茶の苦味をしっかり感じる生地にホワイトチョコとマロンがゴロゴロ。
抹茶とホワイトチョコの相性はいうまでもなく、そこにマロンまでもが加わるんだから美味しいのが当たり前

セーグル・ブラウニー

セーグル・カカオの進化版みたいなんだけど、さすがブラウニーというだけあってリッチリッチ
シットリネットリ食感のセーグル生地に濃厚ショコラ風味、そこに鼻血がでそうなくらいナッツがゴロゴロ。美味しい、美味しすぎる
これはケーキの感覚で食べてほしいパン。

あ～、やっぱり小麦粉はウマイ（笑）
美味しいパン生活の幕開けです